ОХОТА НАШЕЙ красной рыбы!

Сегодня выбор красной рыбы на прилавках тверских магазинов очень ограниченный. А то, что есть, как правило, стоит дорого и соответственно доступно далеко не каждому потребителю.

Кроме того, в большинстве случаев покупатель видит на прилавках импортную рыбу, зачастую «упакованную» в толстый слой ледяной глазури, и сомнительного качества.

 С введением санкций страна пошла по пути импортозамещения, определённому президентом В.В. Путиным. В том числе это коснулось рынка красной рыбы. Ведущим игрокам этого рынка пришлось задаться вопросом: так почему же в России, которая омывается 13-ю морями, почти вся рыба привозная и дорогая? При этом как раз именно из-за особенностей нашего географического положения – выхода к десяткам морей и океанов, – в России добывать рыбу выгоднее, чем выращивать. Поэтому большинство отечественной рыбы – это рыба дикая, «вольная».

Так можем ли мы поставлять прямиком в регионы свежую и качественную рыбу с российских рыболовных хозяйств, скажем, с Дальнего Востока?

В Твери считают, что можем!

«Уходим в море на тестовую промысловую рыбалку перед заключением договора с камчатским партнером о сотрудничестве. Цель - обеспечить Тверскую область свежей и недорогой красной рыбой» - написал на своих страницах социальных сетей руководитель Холдинга «Афанасий» Максим Ларин.

 Ставка на дикого лосося с Камчатки

 Почему именно Камчатка? Потому что это край нетронутой природы, потому что моря Камчатки считаются одними из самых чистых и потому что именно здесь водится самая полезная рыба.

Норвежский лосось тоже неплох, но его выращивают искусственно на аквафермах. Камчатский же лосось рождается, растёт и размножается в естественной среде, питается натуральным кормом, не стеснен в передвижениях, свободно мигрируя и выбирая для обитания места с самыми чистыми водами и обилием питания. Активность дикой рыбы развивают её мускулатуру, что делает мякоть рыбы плотной, но умеренно жирной и нежной. Дикий лосось полезнее искусственного, поскольку в нём содержится большая концентрация полезных микроэлементов: йода, кальция, фосфора, железа, йода, а также полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Употребление рыбы с таким составом сохранит здоровье сердца и сосудов, укрепит кости, улучшит память и работу головного мозга, повысит степень концентрации внимания и сосредоточенности.


И такая рыба – вкусный, свежий, качественный дикий лосось – уже скоро будет поступать прямо с Камчатки на обработку в тверской Холдинг «Афанасий.

Кстати, рыбное направление «Афанасий» начал развивать в 2011 году. Здесь производят горбушу горячего и холодного копчения, копчёную кильку, самсу, мидии, вяленую чехонь и многое другое. Процесс копчения на «Афанасии» схож с домашним, поскольку производится на натуральных ольховых опилках.

 Сотрудничество же Тверского региона с Камчаткой может оказаться важным шагом как в реализации курса на импортозамещение, так и в решении проблемы доступности красной рыбы для тверичей.

краснаярыба афанасий лосось tver
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
22 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
Четыре новых виртуальных концертных зала будет создано в поселениях Вышневолоцкого, Жарковского и Пеновского районов Тверской области В 2018 году по этому направлению впервые выделяются федеральные средства.  В Вышневолоцком районе виртуальные концертные залы будут созданы в Терелесовском и Борисовском домах культуры. В Жарковском районе - в Межпоселенческом доме культуры, в Пеновском районе - в Центре культуры и досуга. На выделенные муниципалитетам сред...
Культура
Документальный фильм «Великие реки России» завоевал Гран-При Всероссийского фестиваля морского кино «Виват, Россия!» Съемочная группа телеканала OCEAN-TV осенью 2017 года работала в Тверской области на истоке Волги. Тогда были сняты две первые серии документального мультимедийного проекта "Великие реки России. Волга". Эти серии и получили гран-при фестиваля "Виват, Россия!" Премьера 4 серии  проекта "Великие реки России. Волга" состоится 1 ноября. Финальна...
Общество
Реализация инвестиционной политики в регионе стала основным вопросом заседания правительства региона 23 октября. В частности, речь шла о развитии областного инвестиционного портала, который создан для привлечения новых партнеров. - Основная цель работы портала - обеспечить с помощью инвестиций создание в Тверской области дополнительных рабочих мест во внебюджетной сфере и создание современных производств, - подчеркнул Игорь Руденя. На заседании обсудили об...
Происшествия
Пропавшего в Ржевском районе дедушку нашли слишком поздно. Волонтеры и спасатели при всех стараниях не всегда успевают найти и спасти человека. Тверской Волонтерский Поисков-Спасательный Отряд "Сова" в большинстве случаев осознанно продолжает поиски, даже зная, что надежды на спасение уже нет, чтобы человека можно было предать земле.  В поиске Николая Виноградова из деревни Борисово Ржевского района участвовали десятки человек: волонтеры ржевского отряда «...
Общество
Четыре жителя Тверской области приобрели выигрышные билеты в отделениях Почты России и стали миллионерами. Более 16 миллионов выигрышей на общую сумму более 2 млрд рублей отправились к покупателям лотерейных билетов. По данным статистики государственных лотерей, количество проданных билетов в почтовых отделениях за прошедшие девять месяцев увеличилось на 36%. Больше всего обладателей счастливых билетов оказалось в Московской области – больше 1 млн человек,...
Происшествия
Сотрудники МЧС выразили благодарность 14-летнему подростку, спасшему младенца. В средней школе №1 поселка Редкино чествовали ее ученика. История спасения 14-летним подростком человека потрясла не только весь поселок Озерки, но и всю округу. Главным героем ее стал местный житель, 14-летний Сергей Латун, проживающий с мамой и бабушкой. Честь и отвага, присутствующие у подростка, помогли ему в ситуации, случившейся в мае 2018 года. В тот день Сергей и его дру...
Криминал
Пролетарский районный суд Твери вынес приговор мошеннику. Подсудимый совершил хищение чужого имущества путем обмана. Кроме того преступление было совершено группой лиц по предварительному сговору. В 2018 году сторонний человек разработал план преступных действий. В рамках идеи так и неустановленный инициатор должен был подыскивать пожилых людей, которых можно ввести в заблуждение. Жертвам рассказывали о преступлениях, которые якобы совершили их родственник...
Общество
Лауреатом федерального этапа конкурса Почты России «Лучший урок письма» стала школьница из Кашина. Почта России подвела итоги ежегодного XVI всероссийского конкурса детских писем «Лучший урок письма». В этом году юные россияне прислали на конкурс около 80 000 писем. Школьники и педагоги Твери и Тверской области активно подключились к творческому процессу. Среди лауреатов конкурса в номинации «Рецепты счастливой семьи» была отмечена Кашинцева Офелия – 12-ле...
Происшествия
Управление Роспотребнадзора по Тверской области выявило множественные нарушения при проверке качества молока и молочной продукции. За прошедшие девять месяцев Управлением проверено 246 предприятий торговли и общественного питания, занимающихся оборотом молочной продукции. Из 326 проб молока и молочной продукции 66 - не соответствует физико-химическим показателям, микробиологическим показателям не отвечают 33 пробы из 741. Фактов несоответствия молочной про...